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＜材料＞さんま 5尾生姜 1片醤油・酒 100mlキザラ 100g酢 30mlみりん 50ml秋刀魚の料理法は焼く・揚げる だけじゃありません。 さんまの骨まで柔らかくするには圧力鍋で何時間くらい？ 今回は、サンマを骨ごとトマト煮込みにしてみました。 圧力鍋で、蒸気が出てから約15分。火を止めたら圧力が下がるまで放置して置きます。 これで、骨まで柔らかく食べることができました。秋刀魚（さんま）のことで疑問に思っていることの一つに、「秋刀魚って頭まで食べることが出来るの？ 」という事だと思います。 焼き魚として秋刀魚が出された場合、ほとんどの人が骨とともに頭も取り外して食べるのではないでしょうか？ 秋刀魚の 頭と骨まで食べれるさんま塩焼き レシピ 作り方 By イケオ クックパッド 簡単おいしいみんなのレシピが359万品 さんま 骨 食べる